وقتی دیدم خیلی‌ها اطرافم به قنادی علاقه دارن اما ابزار مناسب ندارن یا نمی‌دونن از کجا شروع کنن. دیدم یه خلأ واقعی وجود داره، مخصوصاً برای کسایی که تازه‌کارن یا از شهرهای کوچیک‌تر هستن. 

از علاقه‌ی قلبی به قنادی و دنیای شیرینی‌ها. همیشه عاشق بوی کیک تازه و تزیین شیرینی بودم، اما هر بار دنبال یک ابزار خاص یا مواد باکیفیت می‌گشتم، یا سخت پیدا می‌شدن یا خیلی گرون بودن. همین شد که فکر کردم چرا یه فروشگاه نباشه که همه چی رو یکجا و با قیمت منصفانه ارائه بده.