دونات یزد
دونات یزد
نشاسته ذرت
نشاسته ذرت یکی از پرکاربردترین مواد غذایی و قنادی است که در انواع کیک، شیرینی، دسر، پودینگ، سس و خوراکیهای خانگی و صنعتی استفاده میشود. این محصول بهخاطر خاصیت غلیظکنندگی، تثبیت بافت و نرمکنندگی، برای آشپزی و شیرینیپزی فوقالعاده مناسب است.
نشاسته ذرت به راحتی در مایعات حل میشود، بدون گلوله شدن، و طعم خنثی و بدون شوری دارد، بنابراین میتوان آن را به انواع کیکها، دسرها و حتی سوپ و سس اضافه کرد. این ماده غذایی برای خانگیها و قنادان حرفهای، یک انتخاب ضروری است تا بافت و ظاهر غذا و شیرینیها را بهبود ببخشند.
کاربردها
غلیظکننده سسها، سوپها و خوراکها
تهیه کیک، شیرینی و بیسکویت
مناسب برای پودینگ، موس، فرنی و دسرهای خامهای
جلوگیری از چسبندگی و بهبود بافت کیک و شیرینی
مناسب برای تزیین و پایدار کردن کرمها و فیلینگها
استفاده در غذاهای رژیمی بهعنوان جایگزین آرد
نکات مهم و نحوه استفاده
برای جلوگیری از گلوله شدن، نشاسته را ابتدا با کمی آب سرد یا شیر حل کرده سپس به مواد داغ اضافه کنید.
هنگام جوشاندن مواد، به سرعت هم بزنید تا ته نگیرد و گلوله نشود.
در محیط خشک و خنک نگهداری شود و از رطوبت دور باشد.
بسته باز شده را در ظرف دردار یا زیپدار نگهداری کنید تا بوی نامطبوع نگیرد.
مناسب برای استفاده هم در فر و هم روی حرارت مستقیم است.
جمع
