دونات یزد
دونات یزد
گلوکز قنادی یکی از مواد اولیه مهم در تهیه انواع شیرینی و دسر است که به دلیل ویژگی‌های عملکردی خود، در بسیاری از دستورهای قنادی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
این ماده می‌تواند به بهبود بافت محصولات، افزایش قوام و کاهش احتمال شکرک زدن در ترکیباتی مانند کارامل و برخی شیرینی‌ها کمک کند.
از گلوکز در تهیه انواع شکلات، فوندانت، آبنبات، کارامل، دسرها و برخی محصولات منجمد استفاده می‌شود. استفاده از آن در مقدار مناسب و متناسب با دستور تهیه، می‌تواند به دستیابی به بافت مطلوب‌تر و کیفیت بهتر محصول نهایی کمک کند.
گلوکز قنادی گزینه‌ای کاربردی برای قنادان حرفه‌ای، شیرینی‌پزها و علاقه‌مندان به تهیه دسرهای خانگی است.
هنگام استفاده از این محصول، بهتر است مقدار مصرف را بر اساس دستور تهیه و نوع محصول نهایی تنظیم کنید.
نوع محصول
گلوکز
طعم
وزن
300 گرم ؛ 600 گرم
نحوه نگهداری
در جای خشک و خنک
شرکت/کشور تولید کننده
زر فروکتوز
جمع